第四百七十九章：經驗得靠自己摸索
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第四百七十九章：經驗得靠自己摸索
那姑娘就走到攤子跟前看，「這是什麼啊？沒見過。」
「這叫關東煮，是從R國那邊傳來的，我一兄弟去那邊留學，回來跟我講的，我就試著做了下，兄弟說味道差不多。您來一個嘗嘗。」說著也不心疼的戳了個牛肉丸子沾了辣醬給那姑娘試吃。
宋金枝有些心疼。
姑娘吃了一口，說是真好吃。剩下半個，塞給同伴了。
鮮美的肉香帶一點Q彈的口感，味道自然不錯。
「這個怎麼賣啊。」
宋語趕緊道：「葷菜一塊錢兩串，素菜一塊錢三串。」
那兩姑娘一聽，價格也還好，也就拿了一點。
宋語給他們放了湯汁，又問加不加辣椒。
兩姑娘能吃辣，說要辣椒。
宋語加了點辣椒，點了一點芝麻油，遞給他們。
「您的，加上珍珠奶茶，一共五塊，您這邊，三塊。」
兩姑娘給了錢，也還沒走，就站在那吃了起來。
「吃一口喝口湯，暖呼呼的。」
「這湯還肉骨頭熬的，很好喝的。」宋金枝終於憋出了一句話。
說完這句話，就覺得忽然就輕松了起來，自己高興的不行。
宋語給了她一個鼓勵的眼神。
有人在那站著吃，就有路過的人頻頻回頭看。
也不知道是那倆姑娘好看，還是那倆姑娘吃東西的樣子很有食慾，看起來就讓人覺得很香。在加上確實有陣陣肉香味傳過來。
「關東煮，好吃的關東煮，不好吃不要錢。」宋語又喊了兩句。
「珍珠奶茶，好喝的珍珠奶茶。」
宋金枝有了剛才經驗，這會兒也跟著宋語後面喊了起來，雖然磕磕巴巴的，但總算是開口了。
「這個怎麼賣？」有人上前來問。
宋語沒說話，看著宋金枝。
宋金枝臉漲的通紅，「葷、葷菜一塊錢兩、兩串，素菜……一塊錢三串。」說完扭頭沖宋語一笑。
宋語立刻豎了個大拇指。
「她們吃的就是你們這個嗎？」
「是是是，還有珍珠奶茶，我們是從aiya家進的貨，味道跟他們家一樣。」剛才宋語就是這麼說的，所以宋金枝趕緊也這麼說。
宋語嘆口氣，也沒打斷她。
「奶茶喝過了，這，給我來點。」
「哎，好。」
宋金枝趕緊拿出一次性的杯子；「要哪幾樣，這個是牛肉丸子，這個是火腿腸，這個是……」宋金枝介紹了下。
小夥子選了幾樣。
男孩子食量比較大，但宋語準備的分量也很足，四塊錢，買了滿滿一大杯子，再加點湯，加點辣椒，味道一級棒。
付了錢，小夥子端著一邊走一邊吃了起來。
大冷天的，又能捂手，吃下去肚子也暖呼呼的，四塊錢，又能吃個半飽，可以了。
等人走了，宋語才跟她說，說要是人家沖著關東煮來的，你就別推薦奶茶了，有時候你這麼一說，人家什麼都不買了。
碰到猶豫不決的，你再推薦奶茶，說不定就能買了。
關鍵是這個度，得把握好。
宋金枝聽完一臉懊悔：「那幸虧剛才小夥子買了。」
「我說的也不一定對，主要還是多看，小姑，你平時不是挺能說的嗎。」
「我也不知道為什麼現在不敢說，心虛。」
「覺得掙人家錢了，心虛？」宋語問。
宋金枝一臉恍惚，她就是心虛，至於為什麼心虛，她自己也有點不清楚。
被宋語這麼一說，好像是有點這一方面的原因。
這會兒也沒人，宋語也沒吆喝，耐心跟宋金枝解釋道：「我當初開第一家店的時候也是這樣，一看別人來消費了好幾十，媽呀，這多不好意思啊，就想給人打折，能給的優惠我都給，結果回來一算賬，正好，沒虧錢，但也沒掙錢。可我累死累活，搞這麼大的店面，不就是為了掙錢嗎。讓你起早貪黑的，天天忙的屁打腳後跟，一天幹完回來一算賬，啥錢沒掙到，還不如回家睡覺去，是這個道理不？」
宋金枝點點頭。
「再後來，我就慢慢調整過來了，你想啊，我掙了他們的錢，但是他們也吃到了這麼好吃的美食啊。以物易物，以錢換美食，不是應該的嗎？」
「是這個道理，就是心裏……」
就比方說那牛肉丸子，一塊錢兩串，其實成本也就五毛左右。
素菜一塊錢三串，成本更低了。
「你不能這麼算小姑。」宋語攤開手指頭：「你這裏還燒著煤球呢，煤球不要錢？這個板車，你找人定做的，不要錢？還有這個九宮格的鍋，不要錢？大骨頭高湯，不要錢？你自己一天在我那上班，也有二十來塊，你出來幹，這個錢不得掙回去？」
「你把這些加進去，還覺得我們能掙很多嗎？」
宋金枝心裏一盤算，立刻搖頭。
「你不能單算食材的成本，人工的，這些東西的，你都得算進去。還有那天要是剩下的，這也是你的成本，這些算進去，你一天不掙個五十塊錢，都是虧本。現在還覺得心虛嗎？」
宋金枝立刻搖頭，搖的跟撥浪鼓似的，不虛了，一點都不虛了。就剩下著急了。一天得賣五十塊才回本？那她今天才賣了十塊錢啊。
急，很著急。
宋語見她神情確實跟剛才不一樣了，這才放下心來。
宋金枝這會兒不用宋語說了，自己打量著來回路過的人呢。
不知道是不是剛才買的都是年輕人，所以宋金枝在年輕人路過的時候才喊兩句。
宋語也不管，做生意的門道太多了，她也不可能什麼都告訴她。而且有些方式方法，得看人，看情況用。
這都需要自己去體會，別人是幫不了的，有句話叫只可意會不可言傳，你學會了，才是你自己的本事，別人能幫你多久？
接下來的時間裏，宋語都讓宋金枝主動去招呼，而她幫忙售賣。
一開始生意還比較淡，但到下午四點多的時候，忽然刮起了一陣風，冷的大街上的人一個個的都縮著脖子，誰也不願意露出除了臉以外的任何部分。
宋語跟宋金枝也一樣。
兩人商量了下要不就先回去的時候，忽然來了一群人。
這群人也不知道去幹什麼了，一個個的冷的嘴皮子都有點發青。
看到攤子的時候，也不知道說了一句什麼後就過來了。
看著冒著熱氣的關東煮，只問了下價格，然後就讓宋金枝全給他們。
宋金枝有些傻眼，她沒聽錯吧。
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那姑娘就走到攤子跟前看，「這是什麼啊？沒見過。」
「這叫關東煮，是從R國那邊傳來的，我一兄弟去那邊留學，回來跟我講的，我就試著做了下，兄弟說味道差不多。您來一個嘗嘗。」說著也不心疼的戳了個牛肉丸子沾了辣醬給那姑娘試吃。
宋金枝有些心疼。
姑娘吃了一口，說是真好吃。剩下半個，塞給同伴了。
鮮美的肉香帶一點Q彈的口感，味道自然不錯。
「這個怎麼賣啊。」
宋語趕緊道：「葷菜一塊錢兩串，素菜一塊錢三串。」
那兩姑娘一聽，價格也還好，也就拿了一點。
宋語給他們放了湯汁，又問加不加辣椒。
兩姑娘能吃辣，說要辣椒。
宋語加了點辣椒，點了一點芝麻油，遞給他們。
「您的，加上珍珠奶茶，一共五塊，您這邊，三塊。」
兩姑娘給了錢，也還沒走，就站在那吃了起來。
「吃一口喝口湯，暖呼呼的。」
「這湯還肉骨頭熬的，很好喝的。」宋金枝終於憋出了一句話。
說完這句話，就覺得忽然就輕松了起來，自己高興的不行。
宋語給了她一個鼓勵的眼神。
有人在那站著吃，就有路過的人頻頻回頭看。
也不知道是那倆姑娘好看，還是那倆姑娘吃東西的樣子很有食慾，看起來就讓人覺得很香。在加上確實有陣陣肉香味傳過來。
「關東煮，好吃的關東煮，不好吃不要錢。」宋語又喊了兩句。
「珍珠奶茶，好喝的珍珠奶茶。」
宋金枝有了剛才經驗，這會兒也跟著宋語後面喊了起來，雖然磕磕巴巴的，但總算是開口了。
「這個怎麼賣？」有人上前來問。
宋語沒說話，看著宋金枝。
宋金枝臉漲的通紅，「葷、葷菜一塊錢兩、兩串，素菜……一塊錢三串。」說完扭頭沖宋語一笑。
宋語立刻豎了個大拇指。
「她們吃的就是你們這個嗎？」
「是是是，還有珍珠奶茶，我們是從aiya家進的貨，味道跟他們家一樣。」剛才宋語就是這麼說的，所以宋金枝趕緊也這麼說。
宋語嘆口氣，也沒打斷她。
「奶茶喝過了，這，給我來點。」
「哎，好。」
宋金枝趕緊拿出一次性的杯子；「要哪幾樣，這個是牛肉丸子，這個是火腿腸，這個是……」宋金枝介紹了下。
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大冷天的，又能捂手，吃下去肚子也暖呼呼的，四塊錢，又能吃個半飽，可以了。
等人走了，宋語才跟她說，說要是人家沖著關東煮來的，你就別推薦奶茶了，有時候你這麼一說，人家什麼都不買了。
碰到猶豫不決的，你再推薦奶茶，說不定就能買了。
關鍵是這個度，得把握好。
宋金枝聽完一臉懊悔：「那幸虧剛才小夥子買了。」
「我說的也不一定對，主要還是多看，小姑，你平時不是挺能說的嗎。」
「我也不知道為什麼現在不敢說，心虛。」
「覺得掙人家錢了，心虛？」宋語問。
宋金枝一臉恍惚，她就是心虛，至於為什麼心虛，她自己也有點不清楚。
被宋語這麼一說，好像是有點這一方面的原因。
這會兒也沒人，宋語也沒吆喝，耐心跟宋金枝解釋道：「我當初開第一家店的時候也是這樣，一看別人來消費了好幾十，媽呀，這多不好意思啊，就想給人打折，能給的優惠我都給，結果回來一算賬，正好，沒虧錢，但也沒掙錢。可我累死累活，搞這麼大的店面，不就是為了掙錢嗎。讓你起早貪黑的，天天忙的屁打腳後跟，一天幹完回來一算賬，啥錢沒掙到，還不如回家睡覺去，是這個道理不？」
宋金枝點點頭。
「再後來，我就慢慢調整過來了，你想啊，我掙了他們的錢，但是他們也吃到了這麼好吃的美食啊。以物易物，以錢換美食，不是應該的嗎？」
「是這個道理，就是心裏……」
就比方說那牛肉丸子，一塊錢兩串，其實成本也就五毛左右。
素菜一塊錢三串，成本更低了。
「你不能這麼算小姑。」宋語攤開手指頭：「你這裏還燒著煤球呢，煤球不要錢？這個板車，你找人定做的，不要錢？還有這個九宮格的鍋，不要錢？大骨頭高湯，不要錢？你自己一天在我那上班，也有二十來塊，你出來幹，這個錢不得掙回去？」
「你把這些加進去，還覺得我們能掙很多嗎？」
宋金枝心裏一盤算，立刻搖頭。
「你不能單算食材的成本，人工的，這些東西的，你都得算進去。還有那天要是剩下的，這也是你的成本，這些算進去，你一天不掙個五十塊錢，都是虧本。現在還覺得心虛嗎？」
宋金枝立刻搖頭，搖的跟撥浪鼓似的，不虛了，一點都不虛了。就剩下著急了。一天得賣五十塊才回本？那她今天才賣了十塊錢啊。
急，很著急。
宋語見她神情確實跟剛才不一樣了，這才放下心來。
宋金枝這會兒不用宋語說了，自己打量著來回路過的人呢。
不知道是不是剛才買的都是年輕人，所以宋金枝在年輕人路過的時候才喊兩句。
宋語也不管，做生意的門道太多了，她也不可能什麼都告訴她。而且有些方式方法，得看人，看情況用。
這都需要自己去體會，別人是幫不了的，有句話叫只可意會不可言傳，你學會了，才是你自己的本事，別人能幫你多久？
接下來的時間裏，宋語都讓宋金枝主動去招呼，而她幫忙售賣。
一開始生意還比較淡，但到下午四點多的時候，忽然刮起了一陣風，冷的大街上的人一個個的都縮著脖子，誰也不願意露出除了臉以外的任何部分。
宋語跟宋金枝也一樣。
兩人商量了下要不就先回去的時候，忽然來了一群人。
這群人也不知道去幹什麼了，一個個的冷的嘴皮子都有點發青。
看到攤子的時候，也不知道說了一句什麼後就過來了。
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宋金枝有些傻眼，她沒聽錯吧。
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